Нежное, пикантное блюдо - рыба в ароматном соусе.
Ингредиенты:
- рыба белая - 700 грамм
- белый хлеб
- яйцо
- стакан молока
- луковица
- томатная паста - стол. ложка
- перец и соль
- сахар - чайн. ложка
Приготовление:
Рыбу разделать на филе.
Измельчить рыбу в блендере или на мясорубке.
Хлеб замочить в молоке, затем отжать и раскрошить в рыбный фарш. Добавить яйцо, перец и соль, все хорошо перемешать.
Сформовать тефтельки.
Обжарить порезанный лук, добавить томатную пасту и немного воды, чтобы она разошлась. Посолить, добавить сахар (вкус должен быть кисло-сладкий).
Выложить в соус тефтели, тушить под крышкой 20 минут.