На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ.

26 подписчиков

Венские котлеты из куриного филе.

Здравствуйте! Сегодня в нашем меню вкусные котлеты из куриного филе по-венски: «Эти котлетки получаются очень нежными и сочными. Не смотря на то, что мы нарезаем мясо кусочками, оно успевает прожариться за счет маринада».

Как приготовить куриные котлеты

Ингредиенты для котлет из куриного филе:

  • Куриное филе- 400 гр.
  • Крахмал картофельный  - 2 ст.
    л.
  • Майонез - 100 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - щепотка
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное для жарки

 

Как приготовить куриные котлеты:

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки. Чтобы филе резалось хорошо, положите  его на несколько минут в морозилку.

котлеты из куриного филе

Зубчик чеснока либо измельчаем, либо выдавливаем через пресс. Добавляем к филе.

котлеты из куриного филе

Туда же высыпаем крахмал, соль, специи и майонез. Тщательно всё перемешиваем в однородную массу.

котлеты из куриного филе

Я, конечно же, против употребления в большом количестве майонеза, но если его употреблять в меру и не так часто, то иногда можно себя побаловать такой вкусной едой. Далее накрываем крышкой наш фарш и убираем в холодильник на 2-3 часа. Можно мариновать на ночь. Котлетки получаться еще нежнее и сочнее.На разогретую  масляную  сковороду, при помощи ложки, выкладываем фарш, придаём  форму и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

котлеты из куриного филе

Готовые куриные котлетки выкладываем на салфетку, чтобы  с  них стек лишний жир.

котлеты из куриного филе

Вкусные котлетки из куриного филе по-венски готовы! Угощайтесь! 

котлеты из куриного филе

Таким способом  можно  приготовить котлетки из свинины и даже рыбы Фотографией своих своих куриных котлеток, приготовленных по этому рецепту,  поделилась кулинар сайта Алена 

котлеты из куриного филе

Приятного аппетита!

источник

наверх