Кулинария

Филе рыбы с овощами

Рыба тушеная с овощами - лёгкий, быстрый и очень вкусный обед... или ужин

Продукты
Филе рыбы - 500 г (у меня была лемонема)
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Мука для панировки
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Пошаговый фото рецептФиле рыбы с овощами

Фото приготовления рецепта: Филе рыбы с овощами - шаг №1

Как приготовить рыбу с овощами:
Лук, помидоры, перец порезать кубиками.

Зубчик чеснока разрезать на половинки.

Фото приготовления рецепта: Филе рыбы с овощами - шаг №2

Сначала приготовим овощную заправку. Для этого на растительном масле, помешивая, обжарить лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Филе рыбы с овощами - шаг №3

Добавить перец, обжарить с луком.

Фото приготовления рецепта: Филе рыбы с овощами - шаг №4

Добавить помидоры, перемешать, посолить и тушить ещё пару минут.

Фото приготовления рецепта: Филе рыбы с овощами - шаг №5

Выложить овощи в тарелку.

Запанировать филе рыбы в муке, соли и перце. Обжарить на сковородке, в которой тушились овощи, до золотистого цвета, с двух сторон.