Пирог " Три молока" с маком

Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно!

За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!

Ингредиенты для "Пирог " Три молока" с маком": Яйцо куриное — 4 шт Сахар — 1 стак. Ванильный сахар — 1 пач. Мука — 1 стак. Разрыхлитель теста — 1 пач. Мак — 15 г Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л. Вода (кипяток) — 3 ст. л. Молоко концентрированное (10% жирности, можно заменить топлёным молоком) — 200 г Молоко сгущенное ( с сахаром, 8-9 % жирности) — 200 г Сливки (30% жирности) — 200 г

Рецепт "Пирог " Три молока" с маком":

Наши продукты!
Стакан 250 мл.

4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.

Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести в яичную смесь. Перемешать.

Добавить мак. Перемешать.

3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.

Добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.

Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки

Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут.

Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!

Смешиваем по 200 г все виды молока и сливки.

Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов

Ещё горячий пирог равномерно поливаем молочной заливкой. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
Пирог ставим в холодильник, хотя можно и сразу снимать пробу.